EDUCACIÓN Y ESTILO DE VIDA SALUDABLE

Dentro del bloque 3 “Educación y estilo de vida saludable” he aprendido aspectos muy interesantes sobre la alimentación y hábitos saludables tanto para mi trabajo como docente como para mi salud a nivel personal. La importancia de los comedores escolares en nuestra sociedad actual donde los padres trabajan y delegan en los centros educativos la formación de sus hijos en todos sus aspectos, también es muy importante la práctica de ejercicio físico de forma sistemática para conseguir una buena calidad de vida, y por último he aprendido las enfermedades relacionadas con los tipos de alimentación no adecuados, y las alergias e intolerancias que presentan algunos grupos de alimentos, las cuales se deben conocer y tener muy en cuenta a la hora de consumir nuestra dieta.

Los docentes podemos influir en nuestros alumnos para potenciar unos hábitos alimenticios y promover la práctica del ejercicio físico desde los centros educativos introduciendo en las programaciones de las diferentes áreas todos los aspectos que pertenecen a este bloque como pueden ser:

·         La dieta diaria, como compensar el desayuno, la comida y la cena para que esté equilibrada.

·         El gasto energético diario (GETD)

·         La ingesta recomendada según el grupo de edad y el tipo de sexo.

·         El equilibrio energético entre el GETD y la ingesta realizada.

·         La práctica habitual de ejercicio físico para conseguir un balance energético adecuado.

·         Tipos de ejercicios físicos y actividades deportivas para practicar, tiempos diarios o semanales.

·         Enfermedades relacionadas con una alimentación inadecuada: síntomas y tratamiento.

·         Alergias e intolerancias de los diferentes grupos de alimentos: detención y supresión de la dieta

Se deberían planificar actividades para que nuestros alumnos conozcan y tomen conciencia de todos los temas mencionados anteriormente, adaptadas a sus edades, previamente nosotros como maestros y profesores deberíamos concienciarnos de la importancia de una buena alimentación y de la practica de actividad física para conseguir una buena salud y así poder trasmitir mejor a nuestros alumnos. También las Administraciones deberían intervenir en este aspecto introduciendo en el currículum de las diferentes etapas educativas estos temas de vital importancia para nuestra salud y promoviendo acciones formativas como cursos para los docentes y las familias de los alumnos.

Profundizando en el tema de los comedores escolares he aprendido que los objetivos de los comedores escolares van más allá de prestar un servicio de comida para alumnos y profesores, que tiene una función educativa muy importante en lo referente a inculcar hábitos alimenticios saludables desde pequeños y que estos perdurarán toda la vida ofreciendo dietas variadas con todos los grupos de alimentos y en muchas ocasiones asesorando sobre las ingestas complementarias del resto del día a los familiares, también he conocido la legislación que existe sobre este tema, analizando el ciclo mensual de un comedor escolar.

Bajo mi punto de vista y por los menús analizados tanto por mi, como por mis compañeros de curso pienso que actualmente la mayoría de los comedores escolares cumplen con un menú adecuado y equilibrado a las necesidades de los alumnos; no obstante los controles desde las Administraciones y los centros educativos deberían ser muy estrictos y sistemáticos para que todos cumplieran la normativa en todo momento y no bajen la guardia si no se les controla.

Un aspecto complementario a la buena alimentación es la práctica de ejercicio físico, con el objetivo de conseguir un equilibrio energético entre el gasto que realizamos habitualmente de energía y la ingesta que realizamos. En este bloque he aprendido a calcular mi gasto energético diario y la ingesta recomendada según mi edad y sexo calculando el balance energético entre ambos con el fin de poder conseguir un equilibrio modificando tanto mis hábitos alimenticios como mi vida activa en relación a la práctica de actividades físicas.

Mi opinión teniendo en cuenta que yo trabajo con alumnos de primaria es que los alumnos si son conscientes de la importancia del ejercicio físico para una vida saludable, pero estos alumnos todavía no son muy conscientes de las enfermedades derivadas de una mala alimentación, principalmente porque en la mayoría de los casos las desconocen y son temas que no se tratan en la escuela de primaria habitualmente.

Las familias pienso que si son conscientes tanto de la importancia del ejercicio físico como de las enfermedades que pueden surgir por una mala alimentación, el problema es el de siempre las cosas se conocen pero es fácil ponerlas en práctica de una forma sistemática y continúa para que cumplan su función adecuadamente.

Desde nuestras aulas se pueden hacer multitud de actividades para cambiar la situación y complementar algunas que ya se están realizando.

En lo referente a la práctica de actividades físicas en la sociedad actual existe una tendencia positiva hacia su práctica, todas las familias apuntan a sus hijos a actividades escolares relacionadas con el ejercicio físico y desde las asociaciones y administraciones son cada vez más las ofertas en este sentido, es bueno que se inculque a nuestros alumnos la práctica de actividad física como disfrute y satisfacción, no como una obligación, para que pueda perduran durante la edad adulta; es imprescindible ofertar variedad de deportes y actividades desde el área de educación física y desde las actividades extraescolares para que cada uno encuentre aquella que más le satisfaga.

En este aspecto también es interesante formar a los docentes y familias sobre los tipos de ejercicios físicos adecuados a cada edad y el tiempo que hay que dedicar como mínimo semanalmente o diariamente para que se puede realizar una transferencia positiva a los más pequeños, planificando cursos, jornadas, seminarios, etc. sobre estos aspectos desde los centros educativos, asociaciones de padres, administraciones, etc.

En lo referente a las enfermedades relacionadas con los malos hábitos alimenticios, para los alumnos de primaria hay que planificar actividades cuya finalidad sea conocer y poner en práctica estos hábitos alimenticios y en los cursos superiores se pueden concienciar y dar a conocer las consecuencias de una mala alimentación que son este tipo de enfermedades.

A las familias se les pueden dar indicaciones en las tutorías de padres y en las reuniones generales sobres estos aspectos.

Para finalizar quiero comentar que la labor de los centros educativos el tema de una alimentación saludable en combinación con los buenos hábitos es muy importante, pero todavía queda mucho por hacer en este sentido y sería interesante promover curso como este que estamos realizando para aprender y concienciar a la sociedad de la importancia del tema.